Треска с рисом в духовке

Треска с рисом в духовке

Никого не надо убеждать, что рыба очень полезна. И многие слышали, что мясо лучше есть нежирное, а рыбку выбирать как раз наоборот. Сейчас, когда на прилавках изобилие рыбной продукции с выбором определиться просто. Сегодня готовим рыбу с рисом в духовке. Обычно я всегда запекала ее и на гарнир подавала отваренный рис. По-моему, это самое прекрасное сочетание. Но недавно в гостях меня угощали рыбой, запеченой вместе с рисом. Это я вам скажу, совсем другая история!

Филе трески нарезать кусочками.

Лук и морковь очистить и нарезать кусочками.

На сковороде с растительным маслом обжарить овощи 1-2 минуты.

Добавить воды и потушить 4-5 минут.

Добавить кусочки трески.

Добавить рис и посолить. Перемешать.

Добавить еще воды, так чтобы рис был закрыт. Готовить под крышкой на среднем огне 20-25 минут.

Филе трески с рисом готово. Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Привет.
Сегдня на обед ребенок захотел рыбу. Ну раз захотел, пускай сам и покупает тогда ) Поехали в магазин, оставили малую в рыбном отделе, а сами потопали за хлебом. Через пару минут мелочь пришла к нам с кулечком из рыбного. Деловая и страшно довольная собой )
Улов — 4 филе трески общим весом около 600 грамм. Ага, по 200 грамм на человека примерно, мелкая специально посчитала чтобы было достаточно и не слишком много в то же время. Молодец! )

В общем, сегодня на обед филе трески с рисом. Треску пожарим, рис сварим, а чтобы рис не был сухим, на скорую руку сообразим к нему соус.

Для блюда
Филе трески — 600г
Рис — 1 стакан
Соль/перец
Лимон — совсем чуть-чуть, полить рыбу
Мука для панировки
Оливковое масло

Читайте также:  Свитер реглан косами сверху спицами

Для соуса
Сливки полужирные 18% — 200 мл
Сливочное масло
Немного сухого базилика и эстрагона
Немного белого вина

Рыбу очищаем от возможных остатков костей, солим, перчим и сбрызгиваем лимоном с обеих сторон

Обрезаем филе до одинаковой длины и оставляем при комнатной температуре на товремя пока делаем соус и рис, это необходимо для того чтобы соль и лимон проникли в мясо

Ссылка на основную публикацию
Топ красивых русских девушек
Много русских поэтов, писателей, художников и композиторов посвящали свои произведения русской женщине, воспевая её красоту. В современном мире русских женщин...
Толстые нитки для вязания крючком
100% полиэстер, 40м, 100г. Синелевая толстая объемная нить, равномерной толщины. 100% акрил, 60м, 150г. Пряжа в виде ленты отлично подходит...
Толстовка спицами для мужчин
Мужской трёхцветный джемпер вязаный спицами Опубликовано в Вязание для мужчин, Джемпер Размеры: 44/46, 48/50, 52/54, 56/58 Вам потребуется: по 300/400/400/500...
Топ лучших корректоров для лица
Для создания привлекательного макияжа женщины пользуются огромным количеством косметических средств. Среди них существуют и те, которые оказывают влияние на состояние...
Adblock detector